Nos brasseurs-experts sont constamment à la recherche de l'amélioration des procédés et des ingrédients.
La bière Beta #6 présentement en votre possession est issue d'une expérience nouvelle en brassage de bière. Pour le brassage de cette bière, une ou des variables ont été modifiées. Afin d'en évaluer la perception sur les amateurs de bières, une petite quantité (160 caisses de 24 bouteilles) du sixième brassin expérimental a été embouteillée et vendue chez les commerçants les plus spécialisés du Québec.
Les résultats seront publiés à la fin du mois novembre 2011.
SVP, lire les notes suivantes avant de remplir le formulaire :
La Beta #6 vous est offert en réaction aux réponses obtenues lors de l’expérience Beta #5.
À la lecture des formulaires remplis (plus de 400), nous arrivons à la conclusion que la majorité des participants ont compris que l’expérience
Beta#5 était une expérience de mise en marché pour une bière légère alors
que ce n’était pas du tout le cas... Les Betas ne sont pas destinées à être commercialisées
autrement; Elles sont de purs produits de R&D(recherche et développement).
Avec l’expérience Beta #5, afin de maximiser les chances de détection des variables scientifiques par les cobayes-testeurs nous avions décidé de produire une bière légère et simple. Logique côté scientifique, c’était tout de même faire abstraction des caractéristiques propres aux amateurs de bière. Nous aurions dû prévoir que la majorité des amateurs
préférerait critiquer la simplicité de la bière plutôt que de parler des
caractéristiques du produit dans leur verre.
Bref, pour continuer le plaisir de l’expérience et afin de recentrer l’exercice sur l’aspect scientifique, nous vous offrons maintenant la Beta#6 (une bière plus intense avec les mêmes variables à tester).
Le formulaire est aussi plus précis afin de recentrer l’exercice sur l’aspect scientifique.
Votre participation est grandement appréciée.
Les réponses à chacune des questions sont à votre entière discrétion.
Merci infiniment.